Ikan masak sambal petai

Assalamualaikum.

Utk lunch hari ni Dira masak ikan spesel skit. Gara-gara ternampak petai seikat kat dapur, tetiba dpt idea nak masak ikan dgn petai ni. Ni resipi Dira sendiri taw. (Ntah pape je aku masak nie.)

Bahan-bahan:
- beberapa ekor ikan kembung disalut garam kunyit
- 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 2 biji bawang merah (dihiris)
- 3 sudu besar cili kering kisar
- 2 sudu besar sos cili
- beberapa tangkai petai yg telah dibuang kulitnya
- beberapa biji cili merah (dihiris)
- garam dan gula secukup rasa
- sedikit air



Cara membuat:

1. Ikan digoreng spt biasa terlebih dahulu.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih.
3. Masukkan cili kering kisar, tumis beberapa saat.
4. Kemudian, masukkan sos cili. Kacau hingga sebati.
5. Tambahkan sedikit air. Masukkan gula dan garam secukup rasa.
6. Masukkan bawang merah, cili merah dan petai. Masak hingga naik bau.
7. Akhir sekali, masukkan ikan yg telah digoreng dan kacau hingga rata.

Sedia utk dihidang. Sedap utk dijamu bersama nasi. Kepada penggemar petai sekalian, anda boleh mencuba resepi ini.


Sekian. Wassalam. (n_n)